Мировое сельское хозяйство представляет систему, состоящую из аграрных производств всех стран, отличающихся громадным разнообразием аграрных отношений, различным объемом сельскохозяйственной продукции, разным составом товарной и валовой продукции, способами и методами земледелия и животноводства.
Величину сельскохозяйственной продукции страны определяют по ее вкладу в ВВП или ВНП, а также по размеру добавленной стоимости (товарная продукция минус материально-производственные затраты). За последние три десятилетия сельскохозяйственный ВВП мира вырос в 5 раз, превысив 1,5 трлн долл. В начале 90-х гг. лидером стал Китай (11% мировой сельскохозяйственной продукции), второе место заняла Россия (10%), третье - США (7,5%), четвертое - Индия (7%), пятое - Япония (6%). Таким образом, небольшая группа из пяти ведущих стран производила 2/5 мировой продукции.
В современном мире роль сельского хозяйства по-прежнему велика. Если промышленное производство может быть не везде, то нет ни одной страны, население которой не занималось бы сельским хозяйством. Но развитие его не везде одинаково.
Общая стоимость сельскохозяйственной продукции страны еще не определяет реального уровня обеспеченности продовольствием и сырьем ее населения, точнее об этом говорят данные о добавленной стоимости в расчете на душу населения. По этому показателю к числу наиболее обеспеченных стран относятся небольшие западноевропейские государства (Исландия, Ирландия, Финляндия) и Новая Зеландия.
За ними следует группа процветающих в сельскохозяйственном отношении стран, состоящая из западноевропейских (Дания, Швейцария, Нидерланды) и заокеанских развитых держав (Япония, Канада, Австралия, США). Из развивающихся государств наиболее высокие показатели имеют Алжир и, в гораздо меньшей мере, Бразилия.
Уровень сельскохозяйственной обеспеченности самых густонаселенных стран мира - Китая и Индии - в 5-6 раз ниже, чем Канады и США. Существует взаимосвязь между мировым сельским хозяйством и глобальной продовольственной системой, на которую влияют такие факторы, как:
- физико-географические условия и размещение населения,
- транспорт и торговля,
- мировая экономика и политика.
Товарное и производственное хозяйство
Выделяют товарное и потребительское хозяйство:
- Товарное хозяйство характерно для развитых стран, где отрасли приобретают индустриальный характер. Производится механизация, химизация производства, переработка продукции и доведение её до потребителя. На службу хозяйства поставлены научно-испытательные, селекционные разработки, биотехнологии. Внедряется микроэлектроника, автоматизация. Конечно, в таких странах хозяйство ориентировано на внешний рынок.
- В отсталых странах господствует потребительское хозяйство (ориентация на собственное потребление). Имеет место плужное и мотыжное земледелие, пастбищное животноводство, кочевое скотоводство, охота, собирательство, рыболовство.Часто такие страны не способны обеспечить даже свои нужды в сельскохозяйственной продукции.
Причины отставания этих стран не связаны с природными условиями, а результат социально-экономического отставания. После «», когда были выведены новые сорта культур, способных давать большие урожаи, развитые страны стали применять эти достижения, а отсталые продолжали работать как раньше.
География мирового сельского хозяйства
Уровень обеспеченности продовольствием отражается и на позиции стран в мировой торговле. В отличие от первой половины XX в., когда в роли главных экспортеров продовольствия выступали страны разного, в том числе среднего и низкого уровня экономического развития, последние полвека вывозом продовольствия занимались преимущественно развитые государства.
До 50-х годов развивающиеся страны занимались экспортом зерновых культур, хотя обеспечивалось это сокращением потребления внутри страны. В 70-90- годы наблюдается процесс перепроизводства продукции в развитых странах, что привело к понижению цен на мировом рынке. Развивающиеся страны не смогли выдерживать конкуренции, где продукция производилась с большими издержками. Они становятся импортерами.
Такие страны как США, Канада, Австралия имели обширные территории для с/х культур. Западные страны также были экспортерами зерна. Этому способствовало техническое обеспечение хозяйства, аграрная политика государств, направленная на поддержание сельского хозяйства, в частности выделение субсидий. Способствовали и климатические условия.
Многие развивающиеся страны имеют возможность выращивать два урожая в год, но уровень развития их экономики не способствует этому. Сказывается техническая отсталость, нехваткой минеральных удобрений, ручной вид труда, нехватка средств для развития хозяйства. Для таких стран характерна индивидуальная, общинная система владения землей, в некоторых сохранилась издольщина и ростовщичество.
Характерно искусственное занижение цен на с/х продукцию, повышение пошлин на экспорт для поддержания рабочего класса. Пошлинные деньги шли на закупку оборудования и машин В Аргентине и Колумбии такие удержания составляли до 55%. Негативное влияние на развитие хозяйства оказывали транснациональные компании. Используя задолженности стран как рычаги давления. Они заставляли производить технические культуры: хлопчатник, арахис. Таким образом в современном мире актуальна проблема голода и недоедания.
Деформация международной торговли под влиянием политики развивающихся стран, политика правительства развивающихся стран способствует нерациональному использованию ресурсов страны, наносит ущерб развитию сельского хозяйства. Иногда достаточное количество продовольствия в стране не позволяет каждому жителю получить необходимую долю, так как в странах господствует рыночная экономика.
Индустриальные страны Запада экспортируют даже ту продукцию, которую экспортировали развивающиеся страны. Сахара экспортируется 27%, риса -40%, цитрусовых -75%. 50% продукции экспортируется этими странами. Все же основные экспортеры это США -13% все мирового экспорта. Главными поставщиками зерна являются страны: США, Канада, Россия, Франция, Аргентина, Австралия.
